Would의 뜻은 ~ 일 것이다. ~할 것이다. 라는 뜻으로, 예상하는 일의 어떤 결과에 대해 말할때 사용됩니다.

Will 의 과거형이기도 합니다. ~였을 것이다.

위에서 would you want some~은 Would 대신 will을 써도 틀린 문장은 아니지만,

격식체에서는 보통 would를 쓰기도 합니다.

Could 뜻은 Can 의 과거형입니다.

"I couldn't catch him" 나를 그를 잡을 수 없었어.

Can I help you? 에서 Could를 쓰면 좀 더 격식있게 물어볼 수 있습니다.

Could I help you?

Should는 ~해야 한다는 뜻입니다. 권고형이기도 합니다.

"You should do that."

너는 그것을 하는게 좋을 것이야~

사실 이것은 완전 크게 본 뜻들입니다.

세부적으로는 참 쓰임이 많은 것들입니다.

감사합니다.